דיאטת לחם

סיבים תזונתיים - הקדמה

סיבים תזונתיים הם הרכיב הבלתי ניתן לעיכול במזונות צמחיים. ישנם ב' סוגים של סיבים תזונתיים: מסיס ובלתי מסיס. לסיבים יש תפקיד מהותי בהליך העיכול של המזון ולכן חשיבותם בתפריט הדיאטה כה רב.

בפשטות, סיבים תזונתיים גורמים לפעילות מעיים. לכן, רב הדיאטות מעודדות הוספת מאכלים עשירים בסיבים תזונתיים.אמנם חשוב להבין איזה מאכלים מתאימים יותר ואילו פחות.

יש לך ספק או שאלה לגבי התפריט? צריכה עזרה בדיאטה? פשוט לעשות לייק ולשאול! באתר תפריט דיאטה אנחנו רוצים לעזור לך!

סיבים מסיסים ובלתי מסיסים

בתזונה החלוקה העיקרית היא בין מאכלים בעלי סיבים מסיסים לבלתי מסיסים. ישנם מאכלים שלהם ב' סוגי הסיבים התזונתיים.

הסיבים המסיסים מועילים לגוף שכן בזמן התסיסה הם עוזרים ליצר רכיבים בריאים וחיוניים. הסיבים הבלתי מסיסים מועילים לפעילות מעיים מהירה וטובה יותר, ולכן הם המועדפים בזמן דיאטה.

תפריט דיאטה עם כמות רבה מידי של סיבים תזונתיים עלולה להוביל לנפיחות רבה וגזים.

סיבים תזונתיים לפי סוג מאכל

להלן רשימת מאכלים עשירים במיוחד בסיבים תזונתיים בלתי מסיסים:

  • דגנים מלאים
  • חיטה
  • סובין תירס
  • אגוזים וזרעים
  • קליפת תפו"א
  • זרעי פשתן
  • שעועית ירוקה
  • כרובית
  • קישואים
  • סלרי
  • אבוקדו
  • קליפת השזיף
  • קליפת עגבניות
  • קליפת קיווי

להלן רשימת מאכלים עשירים במיוחד בסיבים תזונתיים מסיסים:

  • המוך של השזיף
  • קטניות
  • שיבולת שועל
  • שעורה
  • מיצי פירות יער
  • תפוחים ואגסים (ללא קליפה)
  • ברוקולי
  • גזר
  • קליפת זרעי פסיליום

סיבים תזונתיים – סיכום

סיבים תזונתיים חיוניים לפעילות מעיים תקינה ומכנגד, תפריט דיאטה עם כמות מוגזמת של סיבים תזונתיים יכולה להוביל לנפיחות.

אכילת כמות רבה של סיבית תזונתיים ללא שתיית נוזלים מספקת תגרום לאצירות.

חשוב לאזן את תפריט הדיאטה כך שיכלול סיבים תזונתיים מסיסים ובלתי מסיסים באופן שווה.





יעוץ תזונתי