דיאטת כרוב

דיאטת ירקות – לא משמין ולא מספיק

ירקות הם מרכיב עיקרי בכמעט כל דיאטה. כי הרי בפשטות ירקות אינם מאכל משמין. כמו כן אכילת ירקות עוזרת לעיכול ופעילות מעיים ולכן משפרת את תוצאות הדיאטה. אבל דיאטה המבוססת על ירקות בלבד איננה נכונה. הרזיה שפויה מתקבלת תמיד על ידי תפריט מאוזן.

כל הדיאטות הנפוצות כגון דיאטת אטקינס, דיאטת שומרי משקל, או דיאטת חלבונים, מעודדות אכילת ירקות, אך מכנגד מבדילים בין סוגי הירקות. ההבדל העיקרי הוא בין ירקות עשירות בעמילן לבין אלו שלא. מדוע?

דיאטת ירקות ועמילן

אז מה זה עמילן? פחמימה בעלת רמת גלוקוז גבוה. לכן מזון עמילני הוא מזון שמכיל בתוכו יותר סוכר, ולכן, משמין יותר. כדי לרדת במשקל מומלצת דיאטת ירקות שמגבילה את כמות הירקות העשירים בעמילן.

אבל, במידה ובחרתם בדיאטת כאסח שממילא מציגה תפריט מוגבל הנשען בעיקר על ירקות, חשוב להוסיף גם מהירקות בעלות רמת עמילן גבוה, אחרת כמות הקלוריות היומית שלכם עלולה להיות נמוכה מידי. דיאטה ותזונה נכונה חייבים להיות משולבים.

יש לך ספק או שאלה לגבי התפריט? צריכה עזרה בדיאטה? פשוט לעשות לייק ולשאול! באתר תפריט דיאטה אנחנו רוצים לעזור לך!

רשימת ירקות לפי מדד פחמימות

להלן רשימת ירקות וסוגי ירקות בסדר עולה, מאותם ירקות בעלי כמות הפחמימות הנמוכה ביותר, לגבוה ביותר:

  • נבטים – גם מתאים לדיאטה, וגם בריא במיוחד
  • עלים ירוקים – חסה, תרד, מנגולד וכו'
  • עשבי תיבול – פטרוזיליה, בזיליקום, וכו'
  • אפונה, בצל ירוק, מלפפון, עגבנייה, חצילים
  • כרוב, בצל, גזר, סלרי

ירקות עשירים בעמילן מהגבוה לנמוך:

  • בננות – לא כל הדיאטות מגבילות
  • בטטה ותפוח אדמה - לא מתאים לדיאטת ירקות
  • תירס - רוב הדיאטות מגבילות
  • סלק, אפונה וערמונים – מותר אבל לא להשתולל...
  • גזר – הרבה פחות משמין, אבל יש דיאטות שאוסרות



יעוץ תזונתי